Какая разница между вегетарианством и веганством . — 20 мая 2010 — go veg!

Какая разница между вегетарианством и веганством . - 20 мая 2010 - go veg!Давайте, обратившись к авторитетам, посмотрим на современные значения
слова «вегетарианец». Толковый словарь русского языка С.И. Ожегова и
Н.Ю. Шведовой (1996 год) говорит нам, что «Вегетарианство — это питание только растительной
или растительной и молочной пищей». Вегетарианское
Общество Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии
утверждает, что»Вегетарианец — это человек, питающийся только
зернами, бобовыми, орехами, семенами, овощами и фруктами, включая или
исключая молочные продукты и яйца. Вегетарианец не употребляет в пищу
мяса, птицу, дичь, рыбу, креветки и другие животные морепродукты, а
также продукты убийства». Австралийское Вегетарианское Общество считает,
что «Вегетарианцы — это люди, не употребляющие в пищу никаких частей
тела животных, т.е. мяса, птицы и рыбы. люди становятся вегетарианцами
по ряду причин, включая заботу о здоровье, о животных, об окружающей
среде, обеспокоенность мировой продовольственной проблемой, а также по
религиозным и духовным причинам.» Что
касается русскоязычного Интернет, то на сайте самой крупной российской
зоозащитной организации ЦЗПЖ «Вита» найти определения вегетарианства не
удалось. Возможно, что оно встречается в каких-нибудь материалах сайта,
но, определенно, найти его не просто. Мы считаем, что это упущение наших
российских коллег.

В принципе, на основании вышеперечисленного можно дать такое
определение: «Вегетарианство
— это сознательный отказ от употребления в пищу мяса, птицы, рыбы и
животных морепродуктов по различным причинам». Как видим,
употребление в пищу яиц, молочных продуктов, мёда, а также ношение меха,
кожи, шерсти, шелка и использование неэтичной косметики — всё это не
противоречит современному пониманию слова «вегетарианец». Тем не менее,
исходя из такого определения вегетарианства, можно утверждать, что
веганство — это разновидность вегетарианства и как общественное явление
оно существует в рамках вегетаринского движения, а не противостоит ему.

И всё же, веганство и вегетарианство — это не тождественные явления.
Что такое вегетарианство, мы уже разобрались выше. А теперь разберемся,
кто такие веганы. Опять же, обратимся к авторитетам — организациям,
которые наиболее часто употребляют эти слова и фактически
профессионально занимаются популяризацией того, что эти слова призваны
обозначать.

Веганское Общество Великобритании говорит, что
«Веганство — это образ жизни, при котором человек
стремится исключить, насколько это возможно и осуществимо, все формы
эксплуатации и жестокости по отношению к животным ради еды, одежды или в
каких-нибудь других целях. Веганское общество (а также само слово
«веган») было образовано в 1944 году группой вегетарианцев, которые
осознали неэтичность употребления в пищу яиц и молочных продуктов».
Также на сайте Общества есть раздел «Веганская одежда», из которого
очевиден отказ от использования кожи, меха, шерсти и шелка. Также там
написано: «Веганство не ограничивается тем, что вы употребляете в пищу.
Животные компоненты используются в широком ассортименте продуктов, от
спичек и фотографий до стиральных порошков и увлажнителей».

Американское Веганское Общество утверждает, что
«Веган — это человек, живущий продуктами царства
растений. Веганство — это сочувствие в действии. Это философия, стиль
питания и образ жизни. Веганство — это передовой образ жизни,
заключающийся в глубоком уважении ко всем живым существам, признании их
прав, и распространении на них чуств доброты, сострадания и
справедливости. Веганы не употребляют в пищу мяса, рыбы, птицы, молочных
продуктов (молока животных, сыра, масла, йогурта и других), яиц, меда,
животного желатина и всех других продуктов животного происхождения.
Веганство исключает также использование продуктов, сделанных из кожи,
шерсти, меха и шелка (в одежде, драпировке и др.). Веганы обычно
стараются также избегать менее очевидных неэтичных продуктов, таких как
животные жиры, секреции и т.д. в супах быстрого приготовления,
косметике, туалетных принадлежностях, бытовых товарах и других вещах.»

Веганское Общество Индии (2010 год) считает, что
«Веганство — это естественное продолжение
вегетарианства, неотъемлимая часть образа жизни, свободного от
жестокости. Быть веганом — значит спасти множество животных, помочь
окружающей среде и улучшить собственное здоровье, кроме того стать
веганом — значит совершить прорыв в личном нравственном развитии. Веган —
это человек, который по разным причинам выбирает отказ от употребления
или использования животных продуктов. В то время как вегетарианцы не
едят мяса, веганы также отказываются от молочных продуктов, меда, яиц,
рыбы, меха, кожи, шерсти, пуха, а также косметики и других продуктов,
тестированных на животных. Они отказываются от эксплуатации животных
ради получения еды, одежды, развлечений или в каких-нибудь других целях.
К тому же, веган не станет одобрительно относится к зоопаркам, циркам,
использованию животных в качестве тяглового скота, заключению птиц в
клетки, езде на лошадях, скачкам, содержанию у себя домашних или диких
животных в личных целях или из себялюбия. Веган всегда старается
избежать всякой жестокости и не имеющей оправдания эксплуатации любого
животного, включая человека. ‘Не жить за счет наших собратьев животных —
это наш моральный долг’ — Махатма Ганди».

Как видите, разницу между веганством и
вегетарианством признают все известные вегетарианские и веганские
организации мира. Учтите также тот факт, что само слово «веган» и первое
в мире Веганское общество появились во многом для того, чтобы
отделиться от других форм вегетарианства в самостоятельное течение.
Поэтому употребление понятий «веган» и «вегетарианец» как равнозначных —
это ошибка. В личной жизни Вы можете говорить всё, что захотите, но в
общественной жизни, пожалуйста, делайте различие между веганством и
вегетарианством, чтобы не вносить лишнюю путаницу в обсуждения и не
провоцировать ненужные конфликты, которыми и так полон Интернет.

Какая разница между вегетарианством и веганством . - 20 мая 2010 - go veg!Подробнее о ВЕГАНАХ.

Источник: http://go-veg.ru/news/kakaja_raznica_mezhdu_vegetarianstvom_i_veganstvom/2010-05-20-48

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *