Что такое сыроедение и с чем его едят?

Мадонна, Джаред лето, Стинг, Натали Портман… и многие другие западные супер-стар диктуют моду не только на музыку, стиль одежды, но и на… питание. Перечисленные выше знаменитости в той или иной мере являются сыроедами и активно пропагандируют образ питания, который предусматривает подачу пищи в живом виде. Что такое сыроедение и с чем его едят?

При этом сыроеды также исключают из своего рациона блюда, для приготовления которых требуется химическая обработка продуктов. По сути, такой способ питания возвращает нас к нашим прапрадедам, которые ели сырые фрукты и овощи. Впрочем, Мел Гибсон ест даже сырое мясо, измельченное в блендере, но с таким подходом к сыроедению согласны далеко не все приверженцы этого стиля питания.

Что такое хорошо и что такое плохо?

Безусловно, такой способ насыщения организма имеет массу плюсов. Сыроеды утверждают, что при термообработке в продуктах разрушаются важные соединения энзимы и витамины. Тоже, что остается в блюдах, нередко больше засоряет организм, нежели подпитывает его. Например, сырое яблоко переваривается за 15 минут, а для того, чтобы переварить печенное потребуется 4 часа.

Это происходит потому, что энзимы, которые есть в живых продуктах, обеспечивают помощь нашему желудку и способствуют самоперивариванию еды. Однако этих элементов нет в пище, которая прошла термо или химическую обработку. Что такое сыроедение и с чем его едят?Джаред лето питается в основном фруктами

Благодаря тому, что в организм сыроедов поступает больше витаминов, а пища быстрее переваривается и усваивается, вы не встретите ни одного приверженца такого способа питания с избыточным весом. Сыроеды также говорят, что у них всегда хорошее настроение. К тому же они здорово экономят на еде, так как живая пища в целом стоит дешевле прошедшей термообработку, а на кухонную утварь (кастрюли, сковородки, пароварки) и вовсе можно не тратиться.

Впрочем, есть и противники этого вида питания. Они утверждают, что в организм сыроедов не поступает масса полезных элементов, так как они исключают из своего рациона ряд важных составляющих. Например, сыроеды не едят картошку, так как без термообработки она довольно вредна, строгие приверженцы этого способа питания не потребляют и молоко, яйца, мед  и др.

Не насилуйте организм

Экс-нардеп Михаил Волынец в интервью «Обозревателю» рассказал, как стал сыроедом. Еще 3 года назад он был обычным вегетарианцем, однако ему в руки попала книга о живом питании, и без лишних раздумий политик решил – пора менять свой рацион. Что такое сыроедение и с чем его едят?Михаил Волынец за месяц на сыром питании потерял 12 кг

С того момента его помощником на кухне стал блендер, а супруга к своей радости освобождена от работы у плиты. Волынец говорит, что сам стал сыроедом фактически в один момент, однако резко переходить на такой метод питания нельзя – это стресс для организма. Например, политик за первый же месяц сыроедения потерял 12 кг.

Опытные сыроеды советуют для начала перейти на вегетарианство, затем устраивать себе сыроедческие выходные и постепенно переходить на живой рацион.

Еще один известный украинский сыроед Максим Богданович открыл в Киеве сразу Живой бар, а в последствие — ресторан «Nebos», в котором на стол подается только живая еда.

«Я весил 105 кг, когда понял, что свою жизнь пора менять, — говорит Максим Богданович. – Но к сыроедению я пришел скорее духовно. Это ведь не просто стиль питания, это — жизненная позиция.

О том, насколько это действенное питание говорить много не стану. Скажу только, что сегодня я вешу 76 кг, но дело не только в живой кухне, не стоит забывать и про спорт.

Кстати, многие звезды сегодня используют сыроедение, как диету, а потом понимают все прелести: снижается вес, улучшается цвет лица, пропадают круги под глазами, а у меня, мне кажется, даже морщинки разгладились. Когда артисты видят такие изменения, то переходят на постоянную живую кухню. Но пока это не массовое явление для Украины, потому что наши люди думают: если еда здоровая, значит не вкусная. А это не так. Например, мы готовим потрясающие торты без муки и яиц – тесто делается на основе семян, у нас есть вкуснейшие супы, смузи, пицца, роллы, и это не говоря о десертах!».Что такое сыроедение и с чем его едят?Сыроеды готовят даже торты без муки и яиц

На пути к здоровой еде

Среди украинских знаменитостей отдают предпочтение здоровым лакомствам Ани лорак, Олег Скрипка, лама, Вадим Красноокий и др.

«Нет никаких универсальных рецептов здоровья и красоты,- считает певец и композитор Влад Дарвин. — Каждый должен попробовать разные схемы питания, чтоб понять, что ему ближе, что помогает ему чувствовать себя лучше. Однозначно, искать себя необходимо во всем, даже в еде.

Я не ем мясо птиц и животных уже несколько лет. Но все же иногда употребляю молочные продукты, реже — рыбу. Не стоит забывать, что вкусы и потребности организма человека с возрастом могут меняться».

Что такое сыроедение и с чем его едят?Влад Дарвин

Следит за собственным весом хореограф и режисер Александр лещенко. Его тело – это еще и рабочий инструмент.

«Так же как и вегетарианство, сыроедение — это намного больше, чем просто продукты, которые употребляются в пищу, — говорит Александр лещенко. — Это состояние, которым живут, которое базируется на определенных твердых убеждениях.

Я отношусь к сыроедению нормально, если у человека — это не дань моде, и он не пытается навязать такой метод питания всем окружающим».

Что такое сыроедение и с чем его едят?Александр лещенко

Источник: http://h.ua/story/376934/