БАЛЬЗАМЫ ДЕРЕВЬЕВ И КУСТАРНИКОВ

Бальзамы — природные продукты полужидкой консистен­ции типа мёда, которые скапливаются в естественных каналах коры и древесины или в ранах при механических повреждени­ях дерева.

Они синтезируются в значительном количестве растений (примерно в 10 процентах из 280 семейств). Две трети этих растений — тропические. Однако все виды хвойных деревь­ев, которые в основном произрастают в умеренном климате, также образуют бальзамы. Больше других выделяют жид­кие смолы семейства сосновых и араукариевых.

Бальзамы образуются обычно в клетках, выстилающих округлые полости или удлиненные каналы внутри растений. При росте клеток могут возникать межклеточные, а при их разрушении — удлиненные полости. Существует ряд гипотез о происхождении бальзамов. Вот наиболее распространенные из них.

1. Бальзамы образуются в результате выведения избы­точного ацетата.

2. Бальзамы — ингибиторы, или стимуляторы роста. Так, установлено, что у сосен они, находясь в высокой кон­центрации, действуют как ингибиторы роста. Среди расте­ний других видов наибольшее количество бальзамов выде­ляют самые мощные деревья.

3. Образование бальзамов — это реакция деревьев на повреждение и болезни, вызываемые насекомыми и грибка­ми. Кристаллизуясь, бальзамы предохраняют деревья от жу — ков-короедов и не дают развиваться болезням.